料理苦手でもOK！１週間分の作り置き＆時短のヒント！

 できれば毎日自炊したご飯を食べたいけど・・・

↓↓↓こんな感じで中々、料理をするって大変ですよね。。。

• 料理はあまり得意ではない
• フルタイムで仕事をしていて、平日は料理に時間をかけたくない
• せっかくの休日に作り置きに多くの時間をかけたくない

そんな方向けに、超簡単作り置きレシピや時短のアイディアを

共有したいと思います。

ご参考までに１週間分のメニューも載せました💡

わたしの週末作り置き歴は、約２年ほどです。

ほぼ毎週欠かさず作っていますが、はじめのうちは時間がかかり過ぎて

ぐったりしておりました。。。

料理は、好きでも得意でもありません。。。

平日は、フルで仕事。休日は趣味も楽しみたい！

なので、時短・超簡単にフォーカスして作り置きをしています。

こんな内容でお届けします。↓↓↓ 

• 1. １０品1.5時間以内で作れる一週間のメニュー
• 2.　超簡単な作り置きレシピ
• 3.　時短のアイディア

 

1. １０品1.5時間以内で作れる一週間のメニュー

　一週間（平日5日大人2名分）の夕食と＋１名分の平日ランチとして
準備したメニュー全公開！

★は、超簡単なので、２．でレシピ書きます♪  

　作り置きした料理＜メイン系＞

1. ハニーマスタードチキン★
2. 豚生姜焼き風★
3. 鍋（鶏と残り野菜の塩鍋） 

　作り置きした料理＜副菜系＞

1. 簡単！キノコのアヒージョ★
2. 豆苗と醤油シーチキン和え★
3. ナスの揚げ浸し風★
4. 人参ツナサラダ
5. レンチンおくら
6. 茹で豆もやし
7. ゆで卵

　ストックと買った物

1. ブリ照り焼き風（圧力料理パックで冷凍済み）
2. 鮭はらすの西京味噌漬け
3. レトルトのハンバーグ
4. もずく
5. 厚揚げ
6. レタス

  メイン系がストック含め６品ありますが、

余ったものは土曜のランチorディナー行き。

中でも超簡単な★のレシピを次にご紹介します。  

2. 超簡単な作り置きレシピ

  超簡単・時短レシピを５つご紹介します。

1. ハニーマスタードチキン
2. 豚生姜焼き風
3. 簡単！キノコのアヒージョ
4. 豆苗とシーチキン和え
5. ナスの揚げ浸し風

1. ハニーマスタードチキン

1. 粒マスタード、酢、はちみつ、塩、コショウを圧力調理バッグに入れ混ぜる。
2. カット済みの鶏もも300-350ｇを入れてなじませる。
   →冷凍して終了
   
   参考にしたのは、リードの公式レシピです。
   

   cookpad.com

2. 豚生姜焼き風

1.  玉ねぎ¼個を薄切りにする。ショウガ2かけすりおろす。（チューブ可）
2. 砂糖と醤油を圧力パックに入れ混ぜる。
3. １、２、スライス済みの豚肉（200gくらい）を圧力調理バッグに入れてなじませる。
   →冷凍して終了

 参考にしたのは、リードの公式レシピです。

cookpad.com

3. 簡単！キノコのアヒージョ

1.  好きなキノコを適当な大きさに切って鍋に入れる。
2. 好みで玉ねぎ、ニンジン、ベーコンなどを１に入れる。
3. 全体に満遍なく塩・胡椒をして、好みで輪切り唐辛子、ニンニク
   （チューブ可）を入れる。
4. 全体にオリーブオイルを回しかけ、弱火で鍋の蓋をしてしばらく放置
   →火が通ったらできあがり

4. 豆苗とシーチキン和え

1.  豆苗を食べやすい大きさにカット（しなくてもいい）して、レンジ600W１分加熱
2. 保存容器にシーチキン（油ごと）と醤油大１くらいを混ぜておく。
3. 軽く水気を切った1を2に入れ、和える。

5. ナスの揚げ浸し風

1.  ナスを食べやすい大きさにカットし、耐熱容器へ入れる。
2. 塩と油（グレープシードオイルを使ってます。サラダ油でOK）を
   回しかけ、レンジ600W3分加熱する。
3. 麺つゆ（３倍濃縮）大１弱ふりかけ、和える。＜かけ過ぎ注意＞
   →食べる前にお好みですりショウガ、鰹節をかける。
   　　（オクラを入れてもおいしい！）

ちなみにお弁当は、タッパー（ジップロックのスクリュータイプ）に

ラップで仕切って洗いやすくしています！

ジップロック スクリューロック 保存容器 カラーアソート 7個入 (青色3枚・赤色2枚・黄色2枚)

 副菜２品とタンパク質（多めに作った鍋の肉、ゆで卵、厚揚げなど）を

持参します。
プラスでおにぎりとヨーグルトも準備しています。

3. 時短のアイディア

３つ気を配っています！

• ① 下準備の手間を省ける食材選び
• ②洗い物を極力出さないようにする
• ③市販品も積極利用、買い物する時間も節約

具体的には…

①下準備の手間を省ける食材選び

少しの手間でも省けるものを選んでいます。例えば…
・汁きり不要のシーチキン
・カット済みの肉を使う

・カットしやすい野菜(水菜より豆苗etc)

・鍋を弱火、炊飯器、オーブンなど放置できる調理法

サラダクラブ ライトツナ(フレーク) 80g×10個

②洗い物を極力出さないようにする

・魚を焼く時はホイルを使う

・そのまま食卓に出したりできる保存容器でレンジ調理する
・袋のままレンジにかけられるもやしを使う

・ポリ袋や保存袋で調味料を混ぜる

・ラップをひいて油汚れを防ぐ

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 840ml×4点セット 丸型 アクアブルー NEWパック&レンジ KBT7402BLN

③市販品も積極利用

・焼くだけで食べられる漬け魚系は便利

・たまにはレトルト、冷凍食品で手抜き
　→月１、２回はレトルトのハンバーグや冷凍餃子で思いっきり手抜きします

・買い物時間の節約のため、ネットスーパーを利用し、注文は履歴から選ぶと効率的

最後に、作り置きは平日の炊事の時短だけでなく、

メニューを考える、買い物、料理、洗い物までトータルで

時短できることを目指しています😊

少しでも参考になれば嬉しいです😆